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發酵床養雞技術要點及其優勢介紹

日期: 2017/6/12   來源:互聯網   查閱:10454
概述:發酵床養雞是一種行之有效、科學合理的生態養雞技術,既做到了雞糞的有效處理,又實現了零排放、無污染、無臭味,為雞的健康生長,提供了適宜的生長環境。

發酵床養雞技術要點:

1、雞舍構建

雞舍選擇以坐北朝南為上佳,要求選建地地勢要高,檐高2~3m即可。窗戶盡量做大些,以方便空氣流通,但主要還以實用、適用、方便和經濟為原則。

為了節省建筑成本,可將舊雞舍或者是廢棄房屋進行改造,或是用塑料大棚構建也可,但必須要保證雞舍有較好的控溫、控濕、通風效果。

為鋪設發酵墊料,舍內發酵床可根據地下排水情況,做成地式發酵床——地下挖30厘米;地上式發酵床——用磚或者是水泥砌30厘米左右的墻體;半地下式發酵床——地下挖15厘米。四周應該設排水溝,防止雨水滲入,影響發酵床的質量?;A層及四周如果考慮到成本,可以不硬化,對發酵床使用的效果不會造成影響。發酵床一定要保證平整、干凈,且在床上打4厘米的孔6個~10個/平方米。

2、合理選擇菌種

發酵床的菌種種類較多,但常用的有乳酸菌芽孢桿菌、酵母菌、放線菌等多種有益微生物菌群及其代謝物等。為了方便使用,通常是從市場上購買的商品復合菌種,并且多數均含有以上所述微生物,可以正常使用。

菌種合理選擇對于墊料的發酵成功意義重大,建議養殖戶在選擇菌種時,要綜合考慮。

發酵床養雞的好處:

發酵床養雞的好處與發酵床養豬相似,達到節省70%勞動力,節約用水,提高雞肉品質,顯著改善雞的外觀,顯著降低發病率(特別是呼吸道疾病等),雞舍幾乎聞不到臭味,改善了勞作環境,與傳統養雞法相比有著天壤之別,并達到零排放,不污染環境,增加經濟效益的目的。

由于體現了雞的福利,減少了氨味對雞的影響,滿足了雞的習性,雞的抗應激能力大大增強,發病率大大減少,管理起來得心應手,這是發酵床養雞給養殖戶帶到的**直觀的好處。

一次建設可以使用3年以上,使用到期后的墊料也是優質的有機肥料。在發酵床養雞舍內,只要保持有益微生物的優勢,是很容易形成一個良性的微生態平衡的,整個雞舍處于一個有益菌占**優勢的環境中,清爽沒有異味,有益菌已深入到環境中每一個角落,顯著增強了雞的非特異性免疫力,減少了用藥量,從而靠自身的免疫力和環境微生物的幫助,達到了抵御疾病的目的,與傳統的養雞模式的臭氣熏天,蒼蠅滿天,疾病不斷等形成天壤之別。

發酵床養雞不僅可以提高肉蛋品質,減少藥殘,提高出口創匯率的目的,還可以從本質上增強雞只的品質,順應了雞的原始生活本質,如啄食沙礫,用腳刨地等原始生活習慣,例如雞是有砂囊的,雞的砂囊能將石頭消化,其強烈的粉碎能力,由此可見一斑,若想增強雞的消化吸收能力,應該在雛雞時,就給雞營造雞原始的啄食沙礫,用腳刨地的環境,墊料中有木屑,可消化利用的玉米芯粉末、秸稈碎稈等,可充分鍛煉雞的砂囊和促進腸子生長的長度,在這種環境和條件下,可比一般普通的雞盲腸的長度長三分之一。這樣既強化了胃腸的消化功能又鍛煉雞的軀體和內臟,也杜絕了雞的心理應激反應。

另外,我們知道,傳統籠養雞的消化道極短,這也是造成飼料消化不好,造成雞糞中仍然含有大量營養物質,如雞糞的粗蛋白仍然達到了28%左右的主要原因之一,在發酵床中飼養的家禽,消化道長三分之一,從而大大提高了雞對飼料的消化吸收率,其結果就是:①飼料報酬大大提高,料肉比大大降低,效益大增;②排出的糞便臭味大大減少,減少了發酵床發酵糞便的壓力,延長了發酵床的使用壽命和發酵效率;③雞舍內的空氣質量更好,雞更加健康,**終形成一個良性循環。一只雞節約的成本(相對于傳統籠養肉雞的飼料藥物支出等)可達到5元之多。

發酵床養雞的死亡率和淘汰率相對傳統籠養雞大大減少,即使是蛋雞的死淘率也可控制在5%左右,肉雞在2%左右。傳統籠養雞的肉味道已讓廣大消費者唯恐避之不及,傳統籠養雞肉的腥味突出,這是近年來消費者追尋農村土雞的主要原因之一,而發酵床養出的雞只,不僅肉質好,口味好,雞肉中的營養價值也更高,所以,發酵床養雞,給很多傳統籠養雞業者提供了一個更好的養殖模式選擇,雞只更好銷售,售價也更高,效益更好。

除此之外,發酵床養雞還有以下這些優勢:

1、節約養殖成本

發酵床墊料發酵的有益菌,可促使其內氮元素轉換為雞群食用的菌體蛋白,供雞只食用,還有改善雞只內腸道微環境的功效,節省喂養飼料15%左右。發酵床墊料發酵的有益菌,可產生大量的活性酶,提升飼料轉化率。同時,發酵床還有很強的糞便消納功效,可有效節省清糞勞動力。此外,研究發現,使用發酵床養殖,還可節省用水??偟膩碚f,采用發酵床養殖,有著節約養殖成本,提高經濟效益的作用。

2、提高雞群抗病力,保證肉質的無公害化

采用發酵床養殖,可有效減少各種應激,恢復雞自然習性;發酵床內高質量的有益菌群,可在雞群體表形成較好保護層,抵抗有害菌的侵蝕;發酵床產生的高菌體蛋白,雞群采食之后,可提高疾病抵抗能力,提高肉的品質。

3、利于環境保護

發酵床制作的重要意義體現在充分發揮了有益微生物的作用和核心功能。將發酵微生物作為重要的“能量中樞”,實現了排出糞便的營養價值再利用。同時,也減少了各種有害氣體的排放,基本實現了污物、污氣的零排放,對于環保意義重大。

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